Lorsque les aliments sont conservés dans de mauvaises conditions, des bactéries s’y développent : ils deviennent alors impropres à la consommation. Si ces aliments avariés sont consommés, ils peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Les symptômes en sont plus ou moins sévères : diarrhées, maux de tête, douleurs abdominales, vomissements, fièvre, et se manifestent dans les deux heures à deux jours après l’ingestion.
?Que faire
La victime doit boire de l’eau régulièrement pour rester bien hydratée*
En revanche, elle doit attendre que la crise passe avant de manger à nouveau.
En cas de maux de tête, donnez-lui un antalgique (type paracétamol)*
En cas de douleurs abdominales et de diarrhées, donnez-lui un antispasmodique et un antiseptique* intestinal.
En cas de vomissements, donnez-lui un anti-vomitif*
En cas de fièvre ou d’aggravation, consultez un médecin*