الرئيسيةأحدث الصورمركز الرفعالتسجيلدخول

Share
 

 سلاااااااااااااااااام

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Black Sugar
Black Sugar


عضو نشيط *
عضو نشيط *


الجنس الجنس : انثى
المستوى الدراسي المستوى الدراسي : أولى ثانوي
هوايتي : النوم...
مسآهمآتے مسآهمآتے : 211
التقييم التقييم : 3
الأوســـمــــة

سلاااااااااااااااااام Empty
مُساهمةموضوع: سلاااااااااااااااااام   سلاااااااااااااااااام Emptyالجمعة 8 نوفمبر 2013 - 18:31

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
من فضلكم اريد مساعدتكم في كيفية تحميل فيديو من اليوتوب 
وايضا احتاج افكاركم وابداعاتكم
فكل ما احتاجه فكرة صغيرة بها اكمل مشروعي لا اريد المشروع كاملا بل فكرة تساعدني على اكمال النمذجة
وهي عبارة عن نمذجة هضم النشا او الجهاز الهضمي احتاج ابتكاراتكم وافكاركم لنمذجة واحد من هاذان الاخيرين 
وشكرامع السلامة 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Black Sugar
Black Sugar


عضو نشيط *
عضو نشيط *


الجنس الجنس : انثى
المستوى الدراسي المستوى الدراسي : أولى ثانوي
هوايتي : النوم...
مسآهمآتے مسآهمآتے : 211
التقييم التقييم : 3
الأوســـمــــة

سلاااااااااااااااااام Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلاااااااااااااااااام   سلاااااااااااااااااام Emptyالأحد 10 نوفمبر 2013 - 12:32

اين انتم74 62
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحب_الجنة
avatar


عضو نشيط *
عضو نشيط *


الجنس الجنس : انثى
المستوى الدراسي المستوى الدراسي : جامعي
مسآهمآتے مسآهمآتے : 295
التقييم التقييم : 5
الأوســـمــــة

سلاااااااااااااااااام Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلاااااااااااااااااام   سلاااااااااااااااااام Emptyالأحد 10 نوفمبر 2013 - 12:40

الهضم - الهضم التجريبي للنشا - 
مقدمة : 
- يتكون اي غذاء كان من عدة مكونات هي : السكريات - البروتينات - الدسم - الماء - الاملاح المعدنية - الفيتامينات 
- تعتبر : البروتينات - السكريات - الدسم العناصر الأساسية المكونة للغذاء 
- تحتوي الأغذية على جميع المكونات السابقة لكن بنسب مختلفة والنسبة الأعلى هي التي تحدد نوعية الغذاء ما إذا كان سكري أو بروتيني أو دسم 
- تنقسم الأغذية إلى مركبة وبسيطة وحتى يتم الاستفادة منها يجب ان تكون جميع الأغذية مبسطة لذلك سيتم دراسة تفكيك كل عنصر وغذاء مما سبق ( السكريات - البروتينات - الدسم ) 

الهضم التجريبي للنشا :
قبل أن نتحدث عن تفكيك النشا يجب معرفة ما معنى النشا وماهي أنواع السكريات وهذا كإضافة يساعدكم في فهم نتيجة التفكيك والتبسيط 

* إضافة : انواع السكريات :
تنقسم السكريات الى 3 أنواع وذلك حسب عدد الجزيئات المكونة لها حيث نميز 

1 - السكريات المعقدة ( المركبة) وتحتوي على عدة جزيئات من السكريات البسيطة ولدينا :
- النشا : وهو عبارة عن سكر نباتي معقد ( لا نجده عند الإنسان .فالنبات وحده فقط يستطيع صنع وتركيب هذا السكر ) ويتكون من اتحاد عدة جزيئات من سكر بسيط وهو الغلوكوز 
- الغليكوجين : وهو سكر حيواني معقد ( ويعتبر مقابل النشا عند الانسان حيث لا نجده عند النبات ) ويتكون من اتحاد عدة جزيئات من الغلوكوز ايضا 

2 - السكريات الثنائية : وتتكون من اتحاد جزيئتين من سكر بسيط : ولدينا 
المالتوز ( سكر الشعير ) ويتكون من اتحاد جزيئتين من سكر الغلوكوز 
المالتوز = غلوكوز + غلوكوز 
- السكروز( سكر القصب ) : سكر ثنائي ايضا حيث 
السكروز = غلوكوز + فركتوز 
- اللاكتوز ( سكر الحليب ) = الغلوكوز + الغالاكتوز 

3 - السكريات البسيطة ( الأحادية ) : وتتكون من جزيئة واحدة فقط من السكر ولدينا 
- الغلوكوز ( سكر العنب ) 
- الفركتوز ( سكر الفواكه ) 
- الغالاكتوز 
* هذه اضافة عن انواع السكريات تعينكم اكثر لمعرفة ناتج تفكيك السكريات والفرق بينها 
- ركزوا على : 
- النشا سكر معقد لكن نباتي اي اتحاد عدة جزيئات من الغلوكوز عند النبات يكون النشا بينما الغليكوجين سكر حيواني ينشأ من اتحاد عدة جزيئات من الغلوكوز لكن عند الحيوان والانسان 
- المالتوز ( سكر الشعير ) سكر ثنائي يتكون من : غلوكوز + غلوكوز 
- يعتبر الغلوكوز السكر البسيط المكون والموجود في جميع السكريات لذلك يعتبر عنصر هام للطاقة
- تفكيك النشا : 
قبل ان نتعرف على عملية تفكيك النشا يجب التأكد من وجود النشا في الغذاء ولذلك
نستعمل كاشف يسمى ماء اليود للكشف عن النشا فنتحصل على اللون الازرق البنفسجي
بينما نستعمل محلول الفهلنج للكشف عن السكريات المرجعة ( وهي التي تتفاعل مع هذا الكاشف - المالتوز والغلوكوز - ) مع التسخين نتحصل على اللون الاحمر الآجوري اوالقرميدي او البني القرميدي 
- يحتوي الخبز على النشا وعند مضغه في الفم نلاحظ تغير مذاقه الى الحلو وهذا دلالة على تحول النشا الى سكر آخر لذلك نقول ان النشا يتفكك ويتحول في الفم بتأثير اللعاب .ولفهم هذه العملية اكثر نقوم بالتجارب التالية :
_ نحضر انبوبي اختبار أ و ب 
- نضع في الانبوب أ مطبوخ النشا فقط 
- ونضع في الانبوب ب مطبوخ النشا + لعاب 
- نفصل محتوى كل انبوب الى قسمين : أ1 أ 2 / ب1 ب2 وذلك لمعالجتهما بالكاشفين ( ماء اليود ومحلول الفهلنج ) حيث 
- نضيف ل أ1 و ب1 ماء اليود ونضيف ل أ2 و ب2 محلول الفهلنج مع التسخين 
- مع العلم ان درجة حرارة الانابيب 37°م

- الملاحظة 1 :
- عند اضافة ماء اليود ل أ1 ( يحتوي على مطبوخ النشا فقط ) نلاحظ ظهور اللون الازرق البنفسجي 
- التفسير 1 :
- ظهور اللون الازرق البنفسجي دلالة على وجود النشا وعدم اختفائه وتحوله 
- الملاحظة 2 : 
- عند اضافة محلول الفهلنج ل أ2 ( مطبوخ النشا فقط ) لا يظهر اللون الاحمر الآجوري 
- التفسير 2 : 
- عدم ظهور اللون الاحمر الآجوري في أ2 دلالة على عدم وجود سكر مرجع وهذا يعني ان النشا بقي على حاله ولم يتحول 
- الملاحظة 3 : 
- عند اضافة ماء اليود ل ب2 ( مطبوخ النشا + لعاب ) لا يظهر اللون الازرق البنفسجي
- التفسير 3 : 
- عدم ظهور اللون الازرق البنفسجي دلالة على عدم وجود النشا 
- الملاحظة 4 : 
- ظهور اللون الاحمر الآجوري عند اضافة محلول الفهلنج مع التسخين ل ب2 
- التفسير 4 :
- ظهور اللون الاحمر الآجوري دلالة على وجود سكر مرجع وهذا يعني ان النشا تحول وتفكك الى سكر آخر ثنائي لنتحصل على سكر المالتوز ( سكر الشعير ) 

النتيجة :
يتحول ويتفكك سكر النشا في الفم تحت تأثير اللعاب الى سكر ثنائي : المالتوز ( سكر الشعير )

خلاصة التجارب للفهم اكثر :
- لدينا 4 انابيب : أ 1 و أ2 بهما مطبوخ النشا فقط 
ب1 و ب2 بهما مطبوخ النشا + لعاب 
- أ1 + ماء اليود = تفاعل ايجابي (+) يعني أ1 يحتوي على النشا 
- أ2 + محلول الفهلنج = تفاعل سلبي (-) عدم ظهور اللون الاحمر الآجوري اي ان النشا لم يتفكك 
- ب1 + ماء اليود = تفاعل سلبي (-) عدم ظهور اللون الازرق البنفسجي دلالة على عدم وجود النش واختفائه بسبب تفككه 
- ب2 + محلول الفهلنج مع التسخين = تفاعل ايجابي (+) لون احمر آجوري دلالة على وجود سكر ثنائي ( المالتوز ) اي ان النشا تفكك وتحول الى سكر الشعير 
نتيجة : يتفكك سكر النشا في الفم تحت تاثير اللعاب ليتحول من سكر معقد الى سكر ثنائي فنتحصل على المالتوز ( سكر الشعير ) 
- يؤثر اللعاب على النشا لانه يحتوي على انزيم خاص بتفكيك النشا وهو اللعابين = الاميلاز اللعابي والذي يفكك النشا ويحوله الى سكر المالتوز ( سكر الشعير)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أحب_الجنة
avatar


عضو نشيط *
عضو نشيط *


الجنس الجنس : انثى
المستوى الدراسي المستوى الدراسي : جامعي
مسآهمآتے مسآهمآتے : 295
التقييم التقييم : 5
الأوســـمــــة

سلاااااااااااااااااام Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلاااااااااااااااااام   سلاااااااااااااااااام Emptyالأحد 10 نوفمبر 2013 - 12:41

سمحيلى انا هذا الشىء الوحيد اللى نقدر نساعدك بيه
و ان شاء الله نكون ساعدتك 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
baconecdz
baconecdz


مدير المنتدى : خالد khaled
مدير المنتدى : خالد khaled


الجنس الجنس : ذكر
هوايتي : الرياضة
مسآهمآتے مسآهمآتے : 11463
التقييم التقييم : 368

سلاااااااااااااااااام Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلاااااااااااااااااام   سلاااااااااااااااااام Emptyالأحد 10 نوفمبر 2013 - 13:06

بالنسبة للتحميل من اليوتوب يمكنك استعمال برنامج
برنامج تسريع التحميل IDM مجاني بمدة غير محدودة

لكني بريئ أمام الله إذا مااستعملته لتحميل الأغاني والموسيقى وحسابك عنده
استعمليه فقط للأشياء الإيجابية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
baconecdz
baconecdz


مدير المنتدى : خالد khaled
مدير المنتدى : خالد khaled


الجنس الجنس : ذكر
هوايتي : الرياضة
مسآهمآتے مسآهمآتے : 11463
التقييم التقييم : 368

سلاااااااااااااااااام Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلاااااااااااااااااام   سلاااااااااااااااااام Emptyالأحد 10 نوفمبر 2013 - 13:22

المجال المفاهيمي الاول : التغذية عند الانسان
يتكون الجهاز الهضمي من :
1- الانبوب الهضمي ويضم الاعضاء الاتية : الفم –المرئ-المعدة –المعي الدقيق-المعي الغليظ-وينتهي بفتحة الشرج
2- الغدد الهاضمة (الغدد الملحقة) وتتمثل في :
الغدد اللعابية : تفرز العصارة اللعابية المحتوية على انزيم الاميلاز
* غدة جدار المعدة : تفرز العصارة المعدية
* غدة الكبد(FOIE) : تفرز العصارة الصفراوية
* غدة البنكرياس(PANCREAS) : تفرز العصارة البنكرياس
* غدة جدار المعي الدقيق : تفز العصارة المعوية
دورها افراز العصارات الهاضمة التي تحوي بداخلها على الانزيمات تصب عصارتها في الانبوب الهضمي
الانزيمenzyme : هــو مادة كيميائية تفرزها العصارات الهاضمة لتفكيك مواد معية مثل انزيم الاميلاز والبروتيياز والليباز
يتغير مظهر الاغذية في الانبوب الهضمي بفعل عملية الهضم ونميز نوعان من الهضم :
1- الهضم الالي تمثل في خلط وتقطيع الغذاء الى قطع صغيرة بفعل تقلصات عضلات المعدة والاسنان
2- الهضم الكيميائي تمثل في تحليل الغذاء الى وحدت البناء (المغذيات) بفعل
الانزيمات المفرزة من قبل الغدد الهاضمة والهدف منه هو القدرة على
امتصاص وحدات البناء حيث على :
1- مستوى الفم : يحدث هضم كيميائي جزئي بتاثير العصارة اللعابيةحيث:

النشا سكر المالتوز (سكر الشعير)

2- على مستوى المعدة : هضم كيميائي جزئي بتاثير العصارة المعدية حيث:

البروتين بيبتيدات

3- على مستوى المعي الدقيق: يحدث الهضم الكيميائي الكلي فنجد:

سكر المالتوز سكر الجلوكوز

بيبتيدات احماض امنية

الدسم احماض دسمة+غليسرول

ملاحظة هامة : سبب الاحساس بالحلاوة هوتفكك النشا الى سكريات بسيطة ( من بين خصائص السكريات البسيطة المذاق الحلو)
تمتاز الانزيمات بخاصية النشاط النوعي أي لكل مادة انزيم خاص يعمل على تفكيك تلك المادة دون غيرها فنجد :
انزيم الاميلاز يؤثر فقط على النشا و المغذي الناتج عن هذا التاثير سكر المالتوز
انزيم البروتياز يؤثر فقط على البروتينات و المغذي الناتج عن هذا التاثير الاحماض الامنية
انزيم الليباز يؤثر فقط على الدسم و المغذي الناتج عن هذا التاثير الاحماض الدسمة والجليسرول
وبالتالي فان عملية الهضم هي تحول تدريجي للاغذية تحت تاثير العصارات الهاضمة مختلفة الى مغذيات
يحتوي المعي الدقيق في نهاية الهضم على المغذيات المتمثلة في السكريات
البسيطة الاحماض الامنية الاحماض الدهنية والجليسرول الماء والاملاح
المعدنية والفيتامينات والجزيئات التي لم تهضم كالياف السيليلوز ( تساعد في
عملية طرح الفضلات )
بنية الجدار الداخلي للمعي الدقيق:
يحتوي جدار المعي الدقيق على انثناءات عديدة اصبعية الشكل يبلغ طولها 0.5 ملم تدعــى بالزغابـــــة المعويــــــــة وتتكون من :
1- جدار الزغابة المعوية 2- وعاء لفي 3- وعاء دموي
دور الزغابة المعوية امتصاص المغذيات
تعريف ظاهرة الامتصاص المعوي هو انتقال المغذيات من المعي الى الدم عبر الزغابة المعوية
تسلك المغذيات الموجودة في مستوى الامعاء الدقيقة طريقين :
أ- الطريق الدموي : تنقل فيه السكريات البسيطة والاحماض الامنية ،الماء ، الايونات والفيتامينات
ب- الطريق البلغمي (اللمفاوي) :تنتقل فيه الاحماض الدسمة والغليسيرول ثم
تعود مرة اخرى الى الدم في مستوى الوريد تحت الترقوي الايسر وبالتالي
تتجمع المغذيات في الدم الذي ينقلها الى جميع خلايا الجسم
الوسط الداخلي : يتكون من :
1- الدم وهو سائل احمر يدور في جهاز مغلق يعرف بجهاز الدوران
2- السائل البيني : سائل يدور ما بين الخلايا لامدادها بالمغذيات والاوكسجين ويخلصها من الفضلات (البول العرق و غاز الفحم ).
3- اللمف وهو سائل يتشكل من السائل البيني ويدور في الاوعية اللمفاوية
مكونات الدم : يتكون الدم من :
1- الخلايا الدموية الحمراء وهي خلايا قرصية الشكل مقعرة السطحين لها جدار
رقيق وليس لها نواة وتحتوي بداخلها على مادة الهيموجلوبين المسؤولة عن
اعطاء اللون الاحمر القاني والعاتم للدم من خلال اتحادها مع الاوكسجين وغاز
الفحم يبلغ عددها من 04الى 05 ملايين كرية في الملليمتر المكعب من الدم
2- الخلايا الدموية البيضاء :خلايا عديمة اللون تحتوي على نواة (وحيدة او
متعددة ) ويبلغ عددها من 4000 إلى 10 آلاف في الملليمتر المكعب من الدم
3- البلازما : هي سائل شفاف يميل إلى الاصفرار ويبلغ حجم البلازما 55% من حجم الدم
4- الصفائح الدموية : وهي أجسام صغيرة جداً بيضاوية وليس لها نواة تلعب دورا هاما في تخثر الدم
دور مكونات الدم :
1- دور الكريات الدموية الحمراء
عن طريق مادة الهيموجلوبين تحمل كرات الدم الحمراء الأكسجين من الرئتين إلى
الأنسجة وتحمل ثاني أكسيد الكربون من الأنسجة إلى الرئتين للتخلص منه.


2- دور الكريات الدموية البيضاء هو الدفاع عن الجسم
3- الصفائح الدموية تتدخل في عملية تخثر الدم وترميم الانسجة ا
4- البلازما (المصورة) تقوم تقوم بتزويد الجسم بالمغذيات وتخليصه من الفضلات السامة كالبولة
مبادلات الدم مع مختلف الاعضاء


المبادلات الحاصلة بين الدم والمعي الدقيق :
ان مصدر المغذيات الموجودة في الدم هو ظاهرة الامتصاص التي تحدث على
مستوى الزغابة المعوية حيث تنتقل المغذيات الممتصة على مستوى السطح الداخلي
لجدار المعي الدقيق نحو الدم
المبادلات الحاصلة بين الدم و الرئة (الاسناخ الرئوية) :
يدخل الاوكسجين بواسطة عملية الشهيق من الوسط الخارجي الى الاسناخ الرئوية
بعد ذلك يرتبط مع مركب الهيموغلوبين المتواجد على مستوى الكريات الدموي
الحمراء
المبادلات الحاصلة بين العضلة والدم
تنتزع الخلية العضلية من الدم المغذيات والاوكسجين وتطرح فيه غاز الفحم وفضلات نشاطها
مصير الفضلات :
تطرح الى الوسط الخارجي عن طريق اجهزة الاطراح كالجهاز البولي اما غاز الفحم فيطرح بواسطة الرئتين الى الوسط الخارجي
استعمال المغذيات (الجلوكوز وغاز الاوكسجين )
ملاحظة هامة : يعد القلب كمضخة لتوزيع متطلبات الحياة على الخلايا
المتمثلة في المغذيات والاوكسجين وبالتالي فان توقف القلب يعني توقف توزيع
متطلبات الحياة على الخلايا
استعمال المغذيات(الجلوكوز وغاز الاوكسجين) من طرف العضلة
1- في وجود الاوكسجين
يتم استعمال الاوكسجين في اكسدة(هدم) المركبات الغنية بالطاقة وخصوصا سكر
الجلوكوز من اجل انتاج الطاقة اللازمة لنشاط العضوية وانتاج فضلات وغاز
الفحم تعود مجددا الى الدم ليتم طرحها الى الوسط الخارجي بواسطة اجهزة
الاطراح ( الجهاز البولي وعملية التعرق ) وتلقب هذه العملية بعملية التنفس
الخلوي كما هو مبين في المعادلة الكيميائية الاتية :
C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+ENERGE(طاقة)

2-- فـــــــــــــــــــــي غـــــــــــــــــــــــا ب الاوكســـــــــــــــــــ ــجين
تتحصل الخميرة على الطاقة اللازمة لنشاطها وتكاثرها في غياب غاز
الأكسجين،وذلك بتحويل الجلوكوز في غياب الاوكسجين إلى كحول مع انطلاق غاز
ثاني أكسيد الكربون وتدعى هذه العملية بعملية التخمر
طاقة 2C2H5OH + 2CO2 + خميرة C6H12O6 +
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Black Sugar
Black Sugar


عضو نشيط *
عضو نشيط *


الجنس الجنس : انثى
المستوى الدراسي المستوى الدراسي : أولى ثانوي
هوايتي : النوم...
مسآهمآتے مسآهمآتے : 211
التقييم التقييم : 3
الأوســـمــــة

سلاااااااااااااااااام Empty
مُساهمةموضوع: رد: سلاااااااااااااااااام   سلاااااااااااااااااام Emptyالثلاثاء 12 نوفمبر 2013 - 13:03

شكرا لكما جزاكما الله خير الجزاء شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

سلاااااااااااااااااام

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1



صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى التعليم الشامل :: التعليم المتوسط :: قـسـم الـطـلـبـات الـخاصة بالتعليم المتوسط-